Recetas de Cócteles

Veleiro Rumhattan Cocktail

1 Servicio

Esta bebida de Zak Doy de Rush Lane & Co. de Toronto consigue la ayuda de una madera de arce para ahumar el interior de un vaso (y refuerza el orgullo canadiense, por supuesto). Realmente deberíamos llamarlo el orgullo canadiense de Veleiro.

Ingredientes

• 1 tabla de arce
• 2 onzas de Veleiro Añejo (o Veleiro Reserva Especial)
• 3⁄4 oz de Bénédictine
• 3⁄4 oz de Fernet-Branca
• 1 chorrito de amargos de Angostura
• 1 chorrito de amargos de naranja de Regans «6
• 1 chorrito de amargo de mezcal ahumado
• Vaso: a la Roca

Elaboración del coctel

1. Queme la tabla de arce con la llama de un soplete,
2. Luego cubra la superficie humeante con el vaso para que el humo cubra el interior del vaso con el arce aromático.
3. Agregue todos los ingredientes al vaso ahumado con un cubito de hielo grande y revuelva para combinar.